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Carne de res, chuck, asado de brazo, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 174051 ↗Número NDB: 23603
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 132 | kcal |
| Humedad | 73.32 | g |
| Cenizas | 1.01 | g |
| Proteínas | 22.11 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.19 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.553 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.756 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.181 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 65 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.28 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.1 | µg |
| Vitamina B1 | 0.081 | mg |
| Vitamina B2 | 0.16 | mg |
| Niacina | 5.069 | mg |
| Vitamina B6 | 0.532 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.654 | mg |
| Vitamina B12 | 1.88 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 74 | mg |
| Potasio | 337 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 203 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 1.93 | mg |
| Zinc | 5.55 | mg |
| Cobre | 0.093 | mg |
| Selenio | 25.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | lb | 453.6 |