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Carne de res, lomo, filete de lomo alto, deshuesado, con capa de grasa, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 174011 ↗Número NDB: 23386
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 143 | kcal |
| Humedad | 70.63 | g |
| Cenizas | 1.02 | g |
| Proteínas | 23.07 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.67 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.345 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.711 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.381 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.299 | g |
| Colesterol | 60 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.056 | mg |
| Vitamina B2 | 0.211 | mg |
| Niacina | 6.742 | mg |
| Vitamina B6 | 0.578 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.372 | mg |
| Vitamina B12 | 1.78 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 46 | mg |
| Potasio | 284 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 207 | mg |
| Magnesio | 12 | mg |
| Hierro | 1.84 | mg |
| Zinc | 3.72 | mg |
| Cobre | 0.044 | mg |
| Selenio | 21.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 302 |
| 4 | oz | 113 |