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Ternera, paleta, chuleta de paleta, solo magro separable, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173839 ↗Número NDB: 17132
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 198 | kcal |
| Humedad | 59.24 | g |
| Cenizas | 1.24 | g |
| Proteínas | 32.66 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.48 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.81 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.31 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.58 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 158 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.45 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 6.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.36 | mg |
| Niacina | 5.68 | mg |
| Vitamina B6 | 0.25 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.59 | mg |
| Vitamina B12 | 2.01 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 101 | mg |
| Potasio | 305 | mg |
| Calcio | 40 | mg |
| Fosforo | 252 | mg |
| Magnesio | 28 | mg |
| Hierro | 1.47 | mg |
| Zinc | 7.39 | mg |
| Cobre | 0.171 | mg |
| Selenio | 14.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 174 |
| 3 | oz | 85 |