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Ternera, pierna (parte superior redonda), solo magra separable, cocida, asada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173822 ↗Número NDB: 17103
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 150 | kcal |
| Humedad | 67.01 | g |
| Cenizas | 1.5 | g |
| Proteínas | 28.07 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.39 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.22 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.19 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.29 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 103 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.55 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.33 | mg |
| Niacina | 10.08 | mg |
| Vitamina B6 | 0.31 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1 | mg |
| Vitamina B12 | 1.18 | µg |
| Folatos DFE | 16 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 393 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 236 | mg |
| Magnesio | 28 | mg |
| Hierro | 0.9 | mg |
| Zinc | 3.08 | mg |
| Cobre | 0.13 | mg |
| Selenio | 11.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 351 |