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Ternera, compuesto de cortes al por menor recortados, magra y grasa separables, cocida
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 173816 ↗Número NDB: 17089
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 231 | kcal |
| Humedad | 57.08 | g |
| Cenizas | 1.2 | g |
| Proteínas | 30.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.39 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.28 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.4 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.8 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 114 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.4 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 6.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.32 | mg |
| Niacina | 7.97 | mg |
| Vitamina B6 | 0.31 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.26 | mg |
| Vitamina B12 | 1.57 | µg |
| Folatos DFE | 15 | µg |
| Sodio | 87 | mg |
| Potasio | 325 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 239 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 1.15 | mg |
| Zinc | 4.76 | mg |
| Cobre | 0.114 | mg |
| Selenio | 12.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 209 |
| 3 | oz | 85 |