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Carne de res, filete de plato, deshuesado, faldón exterior, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173399 ↗Número NDB: 23223
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 281 | kcal |
| Humedad | 52.3 | g |
| Cenizas | 1.31 | g |
| Proteínas | 27.95 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.75 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.911 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.49 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.057 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.877 | g |
| Colesterol | 98 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.08 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.117 | mg |
| Vitamina B2 | 0.837 | mg |
| Niacina | 5.485 | mg |
| Vitamina B6 | 0.47 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.3 | mg |
| Vitamina B12 | 7.34 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 69 | mg |
| Potasio | 280 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 193 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 5.33 | mg |
| Zinc | 7.2 | mg |
| Cobre | 0.212 | mg |
| Selenio | 35.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 175 |
| 3 | oz | 85 |