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Carne de res, filete de costilla, con hueso, con capa de grasa, magro y graso separables, recortado a 1/8" de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173387 ↗Número NDB: 23188
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 309 | kcal |
| Humedad | 52.62 | g |
| Cenizas | 0.93 | g |
| Proteínas | 22.9 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 24.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 10.629 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 11.616 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.104 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.629 | g |
| Colesterol | 82 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.09 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.088 | mg |
| Vitamina B2 | 0.293 | mg |
| Niacina | 4.733 | mg |
| Vitamina B6 | 0.461 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.553 | mg |
| Vitamina B12 | 2.01 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 243 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 156 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 2.29 | mg |
| Zinc | 5.05 | mg |
| Cobre | 0.071 | mg |
| Selenio | 23.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 381 |
| 3 | oz | 85 |