← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, espaldilla, espaldilla y filetes centrales, magra y grasa separables, recortados a 0 "de grasa, grado Choice, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173357 ↗Número NDB: 23037
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 143 | kcal |
| Humedad | 72.49 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 20.39 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.12 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.083 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.439 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.554 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.199 | g |
| Colesterol | 57 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.072 | mg |
| Vitamina B2 | 0.23 | mg |
| Niacina | 5.13 | mg |
| Vitamina B6 | 0.673 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.731 | mg |
| Vitamina B12 | 3.56 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 61 | mg |
| Potasio | 347 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 212 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.14 | mg |
| Zinc | 5.24 | mg |
| Cobre | 0.088 | mg |
| Selenio | 29.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 246 |
| 4 | oz | 113 |