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Carne de res, chuck, terrón de paleta, paleta tierna, medallón, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, grado Choice, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173355 ↗Número NDB: 23035
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 181 | kcal |
| Humedad | 65.57 | g |
| Cenizas | 1.03 | g |
| Proteínas | 26.07 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.68 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.737 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.872 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.381 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.251 | g |
| Colesterol | 76 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.081 | mg |
| Vitamina B2 | 0.223 | mg |
| Niacina | 5.035 | mg |
| Vitamina B6 | 0.586 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.858 | mg |
| Vitamina B12 | 4.73 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 361 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 227 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.58 | mg |
| Zinc | 5.26 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selenio | 38.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | medallion | 30 |
| 3 | oz | 85 |