← Detalles del alimento
Carne de res, paletilla asada o bistec, deshuesada, magra y grasa separables, cortada a 0" de grasa, todos los grados, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173349 ↗Número NDB: 23000
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 130 | kcal |
| Humedad | 72.58 | g |
| Cenizas | 1.13 | g |
| Proteínas | 21.39 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.97 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.033 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.497 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.326 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.256 | g |
| Colesterol | 66 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.209 | mg |
| Niacina | 4.577 | mg |
| Vitamina B6 | 0.577 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.786 | mg |
| Vitamina B12 | 2.73 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 72 | mg |
| Potasio | 395 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 234 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.62 | mg |
| Zinc | 6.78 | mg |
| Cobre | 0.073 | mg |
| Selenio | 23.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 369 |
| 1 | roast | 1159 |