← Detalles del alimento
Carne de res, lomo, filete de lomo alto, deshuesado, con capa de grasa, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173071 ↗Número NDB: 23394
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 198 | kcal |
| Humedad | 61.54 | g |
| Cenizas | 1.15 | g |
| Proteínas | 29.06 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.11 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.435 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.98 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.504 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.453 | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.062 | mg |
| Vitamina B2 | 0.221 | mg |
| Niacina | 7.32 | mg |
| Vitamina B6 | 0.719 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.348 | mg |
| Vitamina B12 | 1.96 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 299 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 229 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.59 | mg |
| Zinc | 4.71 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 27.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 235 |
| 3 | oz | 85 |