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Carne de res, lomo, solomillo superior asado pequeño/filete, deshuesado, solo magro separable, cortado a 0" de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173053 ↗Número NDB: 23261
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 128 | kcal |
| Humedad | 72.67 | g |
| Cenizas | 1.06 | g |
| Proteínas | 23.04 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.98 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.285 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.704 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.125 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.176 | g |
| Colesterol | 69 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.064 | mg |
| Vitamina B2 | 0.183 | mg |
| Niacina | 5.869 | mg |
| Vitamina B6 | 0.659 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.9 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 395 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 222 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.24 | mg |
| Zinc | 5.2 | mg |
| Cobre | 0.097 | mg |
| Selenio | 26.3 | µg |
Medidas
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