← Detalles del alimento
Carne de res, lomo alto, asado pequeño/filete, deshuesado, solo magro separable, recortado a 1/8" de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 173049 ↗Número NDB: 23253
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 143 | kcal |
| Humedad | 70.59 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 22.61 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.84 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.1 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.545 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.208 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.213 | g |
| Colesterol | 69 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.192 | mg |
| Niacina | 5.337 | mg |
| Vitamina B6 | 0.574 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.87 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 407 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 239 | mg |
| Magnesio | 27 | mg |
| Hierro | 2.17 | mg |
| Zinc | 5.76 | mg |
| Cobre | 0.086 | mg |
| Selenio | 25.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast | 852 |
| 4 | oz | 113 |
| 1 | fillet | 173 |