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Carne de caza, ciervo, molida, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172602 ↗Número NDB: 17343
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 157 | kcal |
| Humedad | 71.15 | g |
| Cenizas | 0.88 | g |
| Proteínas | 21.78 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.13 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.361 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.344 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.394 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.45 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.547 | mg |
| Vitamina B2 | 0.287 | mg |
| Niacina | 5.7 | mg |
| Vitamina B6 | 0.464 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.69 | mg |
| Vitamina B12 | 1.87 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 75 | mg |
| Potasio | 330 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 201 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 2.92 | mg |
| Zinc | 4.2 | mg |
| Cobre | 0.14 | mg |
| Selenio | 10 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | patty (cooked from 4 oz raw) | 85 |
| 1 | oz | 28.35 |