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Cordero, australiano, importado, fresco, paleta, entera (brazo y paleta), solo magro separable, recortado a 1/8 " de grasa, cocido
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172593 ↗Número NDB: 17321
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 233 | kcal |
| Humedad | 61.05 | g |
| Cenizas | 1.06 | g |
| Proteínas | 26.18 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 13.44 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.843 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.264 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.546 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 91 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | — | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.29 | mg |
| Niacina | 4.695 | mg |
| Vitamina B6 | 0.211 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.775 | mg |
| Vitamina B12 | 3.56 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 91 | mg |
| Potasio | 308 | mg |
| Calcio | 28 | mg |
| Fosforo | 195 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1.9 | mg |
| Zinc | 6.65 | mg |
| Cobre | 0.15 | mg |
| Selenio | 5.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 222 |