← Detalles del alimento
Carne de caza, bisonte, solomillo superior, solo magro separable, cortado a 0 "de grasa, crudo
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172564 ↗Número NDB: 17267
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 113 | kcal |
| Humedad | 74.4 | g |
| Cenizas | 1.2 | g |
| Proteínas | 21.4 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 2.4 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.885 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.986 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.217 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 71 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.05 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.045 | mg |
| Vitamina B2 | 0.097 | mg |
| Niacina | 2.017 | mg |
| Vitamina B6 | 0.259 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.3 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 51 | mg |
| Potasio | 335 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 203 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 3 | mg |
| Zinc | 3.4 | mg |
| Cobre | 0.155 | mg |
| Selenio | 25.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | oz | 28.35 |
| 4 | oz | 113 |
| 1 | lb | 453.6 |