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Carne de res, bistec en plato, deshuesado, falda interior, magra y grasa separables, recortada a 0 "de grasa, grado Select, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172160 ↗Número NDB: 23219
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 174 | kcal |
| Humedad | 68.31 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 20.87 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.11 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.014 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.561 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.475 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.543 | g |
| Colesterol | 65 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.11 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.058 | mg |
| Vitamina B2 | 0.31 | mg |
| Niacina | 5.49 | mg |
| Vitamina B6 | 0.42 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.567 | mg |
| Vitamina B12 | 2.08 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 283 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 149 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 1.73 | mg |
| Zinc | 6.2 | mg |
| Cobre | 0.081 | mg |
| Selenio | 21.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 373 |