← Detalles del alimento
Carne de res, costillas, costillas traseras, con hueso, solo magro separable, recortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172148 ↗Número NDB: 23184
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 287 | kcal |
| Humedad | 52.05 | g |
| Cenizas | 0.7 | g |
| Proteínas | 29.28 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.84 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.091 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.088 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.745 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 89 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.115 | mg |
| Vitamina B2 | 0.346 | mg |
| Niacina | 5.964 | mg |
| Vitamina B6 | 0.6 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.34 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 289 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 188 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 2.68 | mg |
| Zinc | 6.13 | mg |
| Cobre | 0.079 | mg |
| Selenio | 28.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | ribs | 1102 |
| 3 | oz | 85 |