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Carne de res, mandril, espaldilla, cuchilla superior, bistec, magra y grasa separables, recortado a 0 "de grasa, grado Choice, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172126 ↗Número NDB: 23042
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 228 | kcal |
| Humedad | 61.93 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 24.7 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.59 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.432 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.711 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.558 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.524 | g |
| Colesterol | 83 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.14 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.247 | mg |
| Niacina | 3.72 | mg |
| Vitamina B6 | 0.376 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.881 | mg |
| Vitamina B12 | 5.75 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 78 | mg |
| Potasio | 317 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 199 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.78 | mg |
| Zinc | 8.77 | mg |
| Cobre | 0.139 | mg |
| Selenio | 37 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 193 |