← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, espaldilla, espaldilla y filetes centrales, magra y grasa separables, recortados a 0 "de grasa, grado Select, crudos
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172123 ↗Número NDB: 23039
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 140 | kcal |
| Humedad | 72.54 | g |
| Cenizas | 0.88 | g |
| Proteínas | 21.13 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.51 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.791 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.933 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.341 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.188 | g |
| Colesterol | 58 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.093 | mg |
| Vitamina B2 | 0.253 | mg |
| Niacina | 5.32 | mg |
| Vitamina B6 | 0.622 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.861 | mg |
| Vitamina B12 | 4.68 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 58 | mg |
| Potasio | 370 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 221 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.64 | mg |
| Zinc | 5.99 | mg |
| Cobre | 0.107 | mg |
| Selenio | 32 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 233 |