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Carne de res, lomo corto, filete porterhouse, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172115 ↗Número NDB: 23002
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 276 | kcal |
| Humedad | 55.6 | g |
| Cenizas | 0.98 | g |
| Proteínas | 25.4 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.57 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.481 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.287 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.822 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.117 | g |
| Colesterol | 83 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.24 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.057 | mg |
| Vitamina B2 | 0.232 | mg |
| Niacina | 5.523 | mg |
| Vitamina B6 | 0.623 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.03 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 257 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 208 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 3 | mg |
| Zinc | 4.13 | mg |
| Cobre | 0.065 | mg |
| Selenio | 25.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 421 |