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Carne de res, lomo corto, lomo superior, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171814 ↗Número NDB: 23607
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 138 | kcal |
| Humedad | 71.49 | g |
| Cenizas | 1.02 | g |
| Proteínas | 22.93 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.15 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.905 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.073 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.223 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 53 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.3 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.115 | mg |
| Niacina | 7.101 | mg |
| Vitamina B6 | 0.642 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.678 | mg |
| Vitamina B12 | 1.13 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 57 | mg |
| Potasio | 354 | mg |
| Calcio | 25 | mg |
| Fosforo | 211 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1.64 | mg |
| Zinc | 4.1 | mg |
| Cobre | 0.076 | mg |
| Selenio | 27.5 | µg |
Medidas
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