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Carne de res, lomo corto, lomo superior, bistec, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171813 ↗Número NDB: 23606
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 189 | kcal |
| Humedad | 63.32 | g |
| Cenizas | 1.14 | g |
| Proteínas | 29.3 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.09 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.7 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.831 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.272 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 81 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.39 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.148 | mg |
| Niacina | 8.384 | mg |
| Vitamina B6 | 0.629 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.576 | mg |
| Vitamina B12 | 1.68 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 61 | mg |
| Potasio | 372 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 231 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1.85 | mg |
| Zinc | 5.41 | mg |
| Cobre | 0.086 | mg |
| Selenio | 33.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | lb | 453.6 |