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Carne de res, redonda, ojo de bistec redondo, deshuesada, solo magro separable, recortada a 0 "de grasa, grado Select, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171764 ↗Número NDB: 23365
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 116 | kcal |
| Humedad | 73.81 | g |
| Cenizas | 1.09 | g |
| Proteínas | 23.41 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 2.52 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.011 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.136 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.211 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.137 | g |
| Colesterol | 62 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.064 | mg |
| Vitamina B2 | 0.185 | mg |
| Niacina | 6.585 | mg |
| Vitamina B6 | 0.637 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.367 | mg |
| Vitamina B12 | 2.07 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 312 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 222 | mg |
| Magnesio | 11 | mg |
| Hierro | 1.37 | mg |
| Zinc | 3.38 | mg |
| Cobre | 0.035 | mg |
| Selenio | 22.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 151 |