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Carne de res, chuck eye, bistec, deshuesada, magra y grasa separables, cortada a 0" de grasa, todos los grados, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171231 ↗Número NDB: 23143
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 223 | kcal |
| Humedad | 64.48 | g |
| Cenizas | 0.86 | g |
| Proteínas | 18.86 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 16.35 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.963 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.739 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.666 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.052 | g |
| Colesterol | 68 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.15 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.074 | mg |
| Vitamina B2 | 0.144 | mg |
| Niacina | 4.351 | mg |
| Vitamina B6 | 0.362 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.649 | mg |
| Vitamina B12 | 2.7 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 66 | mg |
| Potasio | 329 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 179 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 2.1 | mg |
| Zinc | 7.26 | mg |
| Cobre | 0.064 | mg |
| Selenio | 19.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 384 |