← Detalles del alimento
Carne de res, chuck para estofado, magra y grasa separables, todos los grados, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171203 ↗Número NDB: 23090
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 191 | kcal |
| Humedad | 60.08 | g |
| Cenizas | 1.26 | g |
| Proteínas | 32.41 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.82 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.8 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.5 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.45 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.366 | g |
| Colesterol | 99 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.11 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.075 | mg |
| Vitamina B2 | 0.25 | mg |
| Niacina | 4.117 | mg |
| Vitamina B6 | 0.511 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.71 | mg |
| Vitamina B12 | 2.73 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 67 | mg |
| Potasio | 319 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 228 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.96 | mg |
| Zinc | 8.32 | mg |
| Cobre | 0.12 | mg |
| Selenio | 34.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | lb | 453.6 |