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Carne de res, chuck, bistec tierno simulado, deshuesado, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170823 ↗Número NDB: 23121
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 211 | kcal |
| Humedad | 58.05 | g |
| Cenizas | 1.71 | g |
| Proteínas | 31.86 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.34 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.263 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.782 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.569 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.457 | g |
| Colesterol | 115 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.1 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.079 | mg |
| Vitamina B2 | 0.281 | mg |
| Niacina | 3.87 | mg |
| Vitamina B6 | 0.398 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.906 | mg |
| Vitamina B12 | 4.35 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 69 | mg |
| Potasio | 288 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 230 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 3.21 | mg |
| Zinc | 10.31 | mg |
| Cobre | 0.142 | mg |
| Selenio | 39.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 141 |
| 3 | oz | 85 |