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Carne de res, lomo, solomillo, deshuesado, magra y grasa separables, recortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170640 ↗Número NDB: 13441
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 202 | kcal |
| Humedad | 61.29 | g |
| Cenizas | 1.36 | g |
| Proteínas | 30.93 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.7 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.036 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.327 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.539 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.414 | g |
| Colesterol | 93 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.1 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.071 | mg |
| Vitamina B2 | 0.394 | mg |
| Niacina | 5.691 | mg |
| Vitamina B6 | 0.661 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.431 | mg |
| Vitamina B12 | 4.15 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 348 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 257 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 3.02 | mg |
| Zinc | 3.66 | mg |
| Cobre | 0.096 | mg |
| Selenio | 25.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from 136 g raw meat) | 108 |
| 3 | oz | 85 |