← Detalles del alimento
Hojas de mostaza, cocidas, hervidas, escurridas, con sal
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 170503 ↗Número NDB: 11799
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 26 | kcal |
| Humedad | 91.78 | g |
| Cenizas | 0.69 | g |
| Proteínas | 2.56 | g |
| Hidratos de Carbono | 4.51 | g |
| Azúcares Totales | 1.41 | g |
| Fibra | 2 | g |
| Lípidos | 0.47 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.012 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.11 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.046 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 527 | µg |
| Vitamina C | 25.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 1.78 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 592.7 | µg |
| Vitamina B1 | 0.041 | mg |
| Vitamina B2 | 0.063 | mg |
| Niacina | 0.433 | mg |
| Vitamina B6 | 0.098 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.12 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 252 | mg |
| Potasio | 162 | mg |
| Calcio | 118 | mg |
| Fosforo | 42 | mg |
| Magnesio | 13 | mg |
| Hierro | 0.87 | mg |
| Zinc | 0.15 | mg |
| Cobre | 0.098 | mg |
| Selenio | 0.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup, chopped | 140 |