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Carne de res, redonda, redonda superior, solo magra separable, cortada a 0 "de grasa, grado Select, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170236 ↗Número NDB: 13438
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 190 | kcal |
| Humedad | 59.3 | g |
| Cenizas | 1.75 | g |
| Proteínas | 36.12 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.37 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.55 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.18 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 90 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.25 | mg |
| Niacina | 3.81 | mg |
| Vitamina B6 | 0.28 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.37 | mg |
| Vitamina B12 | 2.7 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 45 | mg |
| Potasio | 334 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 226 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 3.32 | mg |
| Zinc | 4.56 | mg |
| Cobre | 0.124 | mg |
| Selenio | 33 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 261 |