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Carne de res, pecho, media punta, magra y grasa separables, cortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170211 ↗Número NDB: 13371
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 358 | kcal |
| Humedad | 46.05 | g |
| Cenizas | 0.84 | g |
| Proteínas | 23.53 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 28.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 11.24 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 12.7 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.96 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 92 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.19 | mg |
| Niacina | 3.04 | mg |
| Vitamina B6 | 0.24 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.29 | mg |
| Vitamina B12 | 2.33 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 233 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 187 | mg |
| Magnesio | 18 | mg |
| Hierro | 2.34 | mg |
| Zinc | 5.83 | mg |
| Cobre | 0.097 | mg |
| Selenio | 21.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 314 |
| 3 | oz | 85 |