← Detalles del alimento
Caribú, cuartos traseros, carne, cocida (nativos de Alaska)
Categoría: Alimentos de Indios Americanos / Nativos de Alaska
FDC ID: 169822 ↗Número NDB: 35211
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 159 | kcal |
| Humedad | 65.47 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 28.81 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.82 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.88 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.495 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.725 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 107 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 94 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.88 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.291 | mg |
| Vitamina B2 | 0.814 | mg |
| Niacina | 5.89 | mg |
| Vitamina B6 | 0.373 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.487 | mg |
| Vitamina B12 | 6.47 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 45 | mg |
| Potasio | 245 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 215 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 4.8 | mg |
| Zinc | 4.3 | mg |
| Cobre | 0.325 | mg |
| Selenio | 16.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece | 102 |
| 0.5 | cup | 66 |