← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, costillas cortas, deshuesado, solo magro separable, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169569 ↗Número NDB: 13982
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 240 | kcal |
| Humedad | 57.05 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 28.82 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.89 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.89 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.78 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.891 | g |
| Colesterol | 105 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.09 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.263 | mg |
| Niacina | 3.523 | mg |
| Vitamina B6 | 0.308 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.835 | mg |
| Vitamina B12 | 3.92 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 75 | mg |
| Potasio | 276 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 201 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 3.2 | mg |
| Zinc | 11.99 | mg |
| Cobre | 0.114 | mg |
| Selenio | 33.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece | 289 |
| 3 | oz | 85 |