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Carne de res, flanco, bistec, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169554 ↗Número NDB: 13949
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 183 | kcal |
| Humedad | 65.01 | g |
| Cenizas | 1.13 | g |
| Proteínas | 27.78 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.15 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.951 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.882 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.28 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.37 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.3 | µg |
| Vitamina B1 | 0.081 | mg |
| Vitamina B2 | 0.146 | mg |
| Niacina | 7.256 | mg |
| Vitamina B6 | 0.609 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.548 | mg |
| Vitamina B12 | 1.44 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 58 | mg |
| Potasio | 351 | mg |
| Calcio | 22 | mg |
| Fosforo | 220 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1.68 | mg |
| Zinc | 5.01 | mg |
| Cobre | 0.076 | mg |
| Selenio | 29.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak (yield from 467 g raw meat) | 379 |