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Carne de res, costilla, entera (costillas 6-12), magra y grasa separables, cortada a 1/8 "de grasa, grado Select, cocida, asada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169501 ↗Número NDB: 13831
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 315 | kcal |
| Humedad | 50.41 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 22.73 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 24.2 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 9.81 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 10.28 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.89 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 81 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.17 | mg |
| Niacina | 3.31 | mg |
| Vitamina B6 | 0.28 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.33 | mg |
| Vitamina B12 | 2.93 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 321 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 182 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.22 | mg |
| Zinc | 5.38 | mg |
| Cobre | 0.083 | mg |
| Selenio | 21.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 264 |