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Carne de res, chuck, asado de brazo, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169492 ↗Número NDB: 13814
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 295 | kcal |
| Humedad | 51.56 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 30.05 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 18.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.337 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.969 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.704 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 119 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.52 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.065 | mg |
| Vitamina B2 | 0.163 | mg |
| Niacina | 4.331 | mg |
| Vitamina B6 | 0.296 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.593 | mg |
| Vitamina B12 | 1.99 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 50 | mg |
| Potasio | 243 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 184 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.46 | mg |
| Zinc | 7.09 | mg |
| Cobre | 0.093 | mg |
| Selenio | 28.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 257 |