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Carne de res, lomo, filete de lomo superior, deshuesado, sin labios, solo magro separable, recortado a 0 "de grasa, grado Choice, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169455 ↗Número NDB: 13449
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 211 | kcal |
| Humedad | 60.74 | g |
| Cenizas | 1.14 | g |
| Proteínas | 29.22 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.52 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.899 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.499 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.522 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.472 | g |
| Colesterol | 87 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 1 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.29 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.067 | mg |
| Vitamina B2 | 0.415 | mg |
| Niacina | 5.871 | mg |
| Vitamina B6 | 0.721 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.454 | mg |
| Vitamina B12 | 4.3 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 59 | mg |
| Potasio | 367 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 268 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 3.38 | mg |
| Zinc | 4.41 | mg |
| Cobre | 0.096 | mg |
| Selenio | 26.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak (yield from 203 g raw meat) | 164 |