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Carne de res, costilla, ojo, parte pequeña (costillas 10-12), magra y grasa separables, cortada a 0 "de grasa, grado Choice, cocida, asada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 169436 ↗Número NDB: 13096
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 265 | kcal |
| Humedad | 55.87 | g |
| Cenizas | 1.08 | g |
| Proteínas | 26.58 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 16.76 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.506 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.863 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.622 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 88 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.47 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.7 | µg |
| Vitamina B1 | 0.066 | mg |
| Vitamina B2 | 0.117 | mg |
| Niacina | 7.209 | mg |
| Vitamina B6 | 0.53 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.523 | mg |
| Vitamina B12 | 1.75 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 53 | mg |
| Potasio | 326 | mg |
| Calcio | 18 | mg |
| Fosforo | 201 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 1.8 | mg |
| Zinc | 4.79 | mg |
| Cobre | 0.088 | mg |
| Selenio | 28.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from 297 g raw meat) | 236 |
| 3 | oz | 85 |