← Detalles del alimento
Berenjena, cocida, hervida, escurrida, con sal
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 169352 ↗Número NDB: 11783
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 33 | kcal |
| Humedad | 89.67 | g |
| Cenizas | 1.13 | g |
| Proteínas | 0.83 | g |
| Hidratos de Carbono | 8.14 | g |
| Azúcares Totales | 3.2 | g |
| Fibra | 2.5 | g |
| Lípidos | 0.23 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.044 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.02 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.093 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 1.3 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.41 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.9 | µg |
| Vitamina B1 | 0.076 | mg |
| Vitamina B2 | 0.02 | mg |
| Niacina | 0.6 | mg |
| Vitamina B6 | 0.086 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.075 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 14 | µg |
| Sodio | 239 | mg |
| Potasio | 123 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 15 | mg |
| Magnesio | 11 | mg |
| Hierro | 0.25 | mg |
| Zinc | 0.12 | mg |
| Cobre | 0.059 | mg |
| Selenio | 0.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup (1" cubes) | 99 |