← Detalles del alimento
Carne de res, redonda, redonda superior, magra y grasa separables, cortada a 1/8" de grasa, grado Select, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168713 ↗Número NDB: 13899
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 225 | kcal |
| Humedad | 55.63 | g |
| Cenizas | 1.67 | g |
| Proteínas | 34.6 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.54 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.2 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.51 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.35 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 90 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.24 | mg |
| Niacina | 3.67 | mg |
| Vitamina B6 | 0.27 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.36 | mg |
| Vitamina B12 | 2.64 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 45 | mg |
| Potasio | 321 | mg |
| Calcio | 4 | mg |
| Fosforo | 217 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 3.18 | mg |
| Zinc | 4.37 | mg |
| Cobre | 0.119 | mg |
| Selenio | 32.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 286 |
| 3 | oz | 85 |