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Carne de res, costilla, extremo grande (costillas 6-9), magra y grasa separables, cortada a 1/8 "de grasa, grado Select, cocida, asada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168683 ↗Número NDB: 13845
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 324 | kcal |
| Humedad | 50.25 | g |
| Cenizas | 1.04 | g |
| Proteínas | 21.55 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 25.71 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 10.43 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 10.85 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.97 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.16 | mg |
| Niacina | 2.78 | mg |
| Vitamina B6 | 0.23 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.35 | mg |
| Vitamina B12 | 2.89 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 309 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 182 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 2.19 | mg |
| Zinc | 5.07 | mg |
| Cobre | 0.079 | mg |
| Selenio | 21.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 267 |