← Detalles del alimento
Carne de res, lomo corto, chuletón, con hueso, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168642 ↗Número NDB: 13478
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 153 | kcal |
| Humedad | 70.73 | g |
| Cenizas | 1.01 | g |
| Proteínas | 22.22 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.53 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.767 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.344 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.292 | g |
| Colesterol | 59 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.054 | mg |
| Vitamina B2 | 0.215 | mg |
| Niacina | 5.751 | mg |
| Vitamina B6 | 0.638 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.358 | mg |
| Vitamina B12 | 1.81 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 42 | mg |
| Potasio | 267 | mg |
| Calcio | 21 | mg |
| Fosforo | 200 | mg |
| Magnesio | 11 | mg |
| Hierro | 1.66 | mg |
| Zinc | 3.88 | mg |
| Cobre | 0.058 | mg |
| Selenio | 22.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 460 |