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Carne de res, lomo corto, chuletón, con hueso, solo magro separable, cortado a 1/8 "de grasa, grado Choice, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 168619 ↗Número NDB: 13235
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 160 | kcal |
| Humedad | 69.97 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 22.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.27 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.782 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.091 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.374 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.303 | g |
| Colesterol | 59 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.28 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.3 | µg |
| Vitamina B1 | 0.051 | mg |
| Vitamina B2 | 0.225 | mg |
| Niacina | 5.765 | mg |
| Vitamina B6 | 0.634 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.347 | mg |
| Vitamina B12 | 1.79 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 35 | mg |
| Potasio | 263 | mg |
| Calcio | 21 | mg |
| Fosforo | 196 | mg |
| Magnesio | 11 | mg |
| Hierro | 1.65 | mg |
| Zinc | 3.86 | mg |
| Cobre | 0.061 | mg |
| Selenio | 22.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 461 |