← Detalles del alimento
Caupí (ojos negros), semillas inmaduras, congeladas, cocidas, hervidas, escurridas, sin sal
Categoría: Verduras y Productos Vegetales
FDC ID: 168404 ↗Número NDB: 11196
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 132 | kcal |
| Humedad | 66.1 | g |
| Cenizas | 0.99 | g |
| Proteínas | 8.49 | g |
| Hidratos de Carbono | 23.76 | g |
| Azúcares Totales | 4.46 | g |
| Fibra | 6.4 | g |
| Lípidos | 0.66 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.175 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.06 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.28 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 2.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.3 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 36.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.26 | mg |
| Vitamina B2 | 0.064 | mg |
| Niacina | 0.728 | mg |
| Vitamina B6 | 0.095 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.213 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 141 | µg |
| Sodio | 5 | mg |
| Potasio | 375 | mg |
| Calcio | 23 | mg |
| Fosforo | 122 | mg |
| Magnesio | 50 | mg |
| Hierro | 2.12 | mg |
| Zinc | 1.42 | mg |
| Cobre | 0.184 | mg |
| Selenio | 3.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup | 170 |