← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón con jugos naturales, entero, deshuesado, solo magro separable, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168334 ↗Número NDB: 10883
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 113 | kcal |
| Humedad | 71.71 | g |
| Cenizas | 3.87 | g |
| Proteínas | 20.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.84 | g |
| Azúcares Totales | 0.81 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.01 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.044 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.422 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.437 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.021 | g |
| Colesterol | 56 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.62 | mg |
| Vitamina B2 | 0.216 | mg |
| Niacina | 6.83 | mg |
| Vitamina B6 | 0.462 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.892 | mg |
| Vitamina B12 | 0.42 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1180 | mg |
| Potasio | 367 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 318 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.85 | mg |
| Zinc | 1.98 | mg |
| Cobre | 0.272 | mg |
| Selenio | 32.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz (3 oz) | 85 |
| 1 | roast | 1497 |