← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón - agua agregada, rebanado, deshuesado, solo magro separable, calentado, asado a la parrilla
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168329 ↗Número NDB: 10878
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 119 | kcal |
| Humedad | 72.06 | g |
| Cenizas | 3.79 | g |
| Proteínas | 18.82 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.75 | g |
| Azúcares Totales | 1.75 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.09 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.401 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.879 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.54 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.032 | g |
| Colesterol | 54 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.24 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.409 | mg |
| Vitamina B2 | 0.19 | mg |
| Niacina | 5.895 | mg |
| Vitamina B6 | 0.435 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.762 | mg |
| Vitamina B12 | 0.47 | µg |
| Folatos DFE | 1 | µg |
| Sodio | 1223 | mg |
| Potasio | 337 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 284 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.86 | mg |
| Zinc | 1.94 | mg |
| Cobre | 0.113 | mg |
| Selenio | 39.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | slice | 189 |
| 3 | oz (3 oz) | 85 |