← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón y productos de agua, entero, deshuesado, solo magro separable, calentado, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168327 ↗Número NDB: 10871
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 123 | kcal |
| Humedad | 72.11 | g |
| Cenizas | 4.05 | g |
| Proteínas | 13.88 | g |
| Hidratos de Carbono | 4.61 | g |
| Azúcares Totales | 4.61 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.46 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.841 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.458 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.851 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.047 | g |
| Colesterol | 43 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 13 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.26 | mg |
| Vitamina B2 | 0.141 | mg |
| Niacina | 3.62 | mg |
| Vitamina B6 | 0.26 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.644 | mg |
| Vitamina B12 | 0.37 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 1335 | mg |
| Potasio | 245 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 224 | mg |
| Magnesio | 15 | mg |
| Hierro | 0.74 | mg |
| Zinc | 1.64 | mg |
| Cobre | 0.095 | mg |
| Selenio | 29.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | serving (3 oz) | 85 |
| 1 | roast | 1995 |
| 3 | oz | 85 |