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Carne de cerdo, fresca, lomo, solomillo (chuletas o asados), deshuesada, magra y grasa separables, cruda
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168308 ↗Número NDB: 10210
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 133 | kcal |
| Humedad | 73.16 | g |
| Cenizas | 1.28 | g |
| Proteínas | 22.49 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.05 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.393 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.722 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.708 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.021 | g |
| Colesterol | 63 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.4 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.6 | mg |
| Vitamina B2 | 0.252 | mg |
| Niacina | 7.239 | mg |
| Vitamina B6 | 0.6 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.721 | mg |
| Vitamina B12 | 0.49 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 354 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 247 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 0.55 | mg |
| Zinc | 1.7 | mg |
| Cobre | 0.069 | mg |
| Selenio | 36.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop | 210 |
| 4 | oz | 113 |