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Carne de cerdo, fresca, compuesta de cortes al por menor recortados (pierna, lomo, paleta y costillas), magra y grasa separables, cocida
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168297 ↗Número NDB: 10188
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 238 | kcal |
| Humedad | 58.53 | g |
| Cenizas | 1.02 | g |
| Proteínas | 26.36 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.89 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.893 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.976 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.519 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.081 | g |
| Colesterol | 88 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.1 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.13 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.611 | mg |
| Vitamina B2 | 0.29 | mg |
| Niacina | 6.047 | mg |
| Vitamina B6 | 0.542 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.844 | mg |
| Vitamina B12 | 0.7 | µg |
| Folatos DFE | 2 | µg |
| Sodio | 57 | mg |
| Potasio | 341 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 221 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 1.11 | mg |
| Zinc | 3.06 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selenio | 42 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 247 |
| 3 | oz | 85 |