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Cerdo, fresco, lomo, entero, solo magro separable, cocido, asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168232 ↗Número NDB: 10026
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 210 | kcal |
| Humedad | 60.72 | g |
| Cenizas | 1.4 | g |
| Proteínas | 28.57 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.8 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.64 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.45 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.77 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 79 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.9 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.27 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.923 | mg |
| Vitamina B2 | 0.338 | mg |
| Niacina | 5.243 | mg |
| Vitamina B6 | 0.492 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.729 | mg |
| Vitamina B12 | 0.72 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 438 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 253 | mg |
| Magnesio | 29 | mg |
| Hierro | 0.91 | mg |
| Zinc | 2.48 | mg |
| Cobre | 0.075 | mg |
| Selenio | 48.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 151 g) | 79 |
| 3 | oz | 85 |